食分野の第一線で活躍するキーマンたちが登壇 ！～食のトップランナーと考えるフードロス対策セミナー・大阪編～ 2023/11/29開催

食にまつわる様々な社会課題の中でも、誰もが身近なテーマであるフードロス対策。
食に携わる者として、いま何ができるのか？　どのような視点で考えていくべきか？
食の未来をつないでいくために、私たちにできることとは？
トップランナーたちの視点から、課題を紐解くヒントが得られるかもしれません。
▶チャプターリスト
01:15 冒頭挨拶
04:30 １部：後援者ご挨拶
14:40 2部：食品・フードロスについて
1:00:30 3部：質疑応答
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【パネルトーク登壇者】
・米田肇（「HAJIME」オーナー）
・野田達也（東京日本橋「nôl（ノル）」ディレクター）RED U-35 2021 準グランプリ＆GOLD EGG
・山田早輝子（株式会社フードロスバンク 代表取締役社長）
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【RED U-35実行委員会】
www.redu35.jp
【セミナー概要】
www.redu35.jp/clubred/notice/...
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主催：RED U-35 実行委員会
運営：株式会社ぐるなび
協賛：Rethink　PROJECT　（www.rethink-pjt.jp/）
後援：一般社団法人日本飲食団体連合会・全国飲食生活衛生同業組合連合会
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